„Cucina Cereda” sama elegancja w Ponte San Pietro, BG

Trochę włoskiego klimatu. Wyjątkowa restauracja którą znajduje się 15 minut jazdy samochodem od lotniska w Bergamo. Restauracja do której chce się wracać i wracac – Cucina Cereda.

Jak w skrócie opisać tę restaurację?

Czysta elegancja, perfekcyjna obsługa i oczywiście niesamowite jedzenie. Ale! Będąc tam nie czuje się przytłoczonym – jest miło, komfortowo i zupełnie nie chce się z niej wychodzić.

Parę słów o jedzeniu i winach… Wybór win jest olbrzymi, sama ilość otwartych butelek i proponowanych jako apperitiv mówi samo za siebie. Karta win jest obszerna, zawiera wina zarówno z regionu jak, całych Włoch, jak i wina zagraniczne. I jak w tym wszystkim się połapać?! A więc z pomocą spieszą kelnerzy, którzy są w stanie doradzić wino, bazując na Twoich upodobaniach i na podstawie złożonego zamówienia.

Menu nie jest duże i nie zmienia się za często, ale dania są tak dobrze skomponowane, że nic nie przeszkadza zamawiać to samo danie za każdym razem.

Na początek dostajemy parę drobnych przekąsek, tak zwany amuse-bouche, są nieduże, ale są wyjątkowe w swoim wykonaniu i smaku.

Absolutnym hitem jest danie, którego brak w menu!

Talerz z surowymi owocami morza – kilka rodzajów ryb, krewetki, langustynki i ostrygi. Aby wzmocnić smak otrzymujemy odrobinę sosu sojowego, sok z cytryny, mus cytrynowy i sól. Zabawa się zaczyna! Co najważniejsze na talerzu znajdziemy też czerwone krewetki które charakteryzują się słabą dostępnością i mają wyjątkowy, maślany smak. Szukamy je w menu w każdej restauracji z owocami morza, jednak rzadko te poszukiwania kończą się powodzeniem.

Dla amatorów mięsa też są dostępne ciekawe i zarazem smaczne potrawy: jagnięcina, konina, królik, gołąb a wszystko w akompaniamencie świeżych sezonowych warzyw.